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內容簡介
作者介紹
劉奇
學歷：
國立大學交通運輸科系及研究所畢業
經歷：
國立大學兼任副教授
從事交通運輸實務與法規研究工作
著作：
鐵路法&鐵路運輸學概要（大意）測驗題庫
鐵路運輸學概要（含大意）測驗＆申論題庫
鐵路法（大意）
運輸學－歷屆分章申論題庫解題本
運輸學大意－重點整理暨精選、歷屆試題全解
專業交通行政歷屆國考申論題庫
公路監理法規－測驗題庫
公路監理法規－申論題搶分題庫
詳細資料
- ISBN：9789864978656
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 304頁 / 17 x 23 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
閒著沒事做一頓美味可口的西紅柿炒雞蛋絕對是又好吃又簡單，相信很多人第一次學習做飯就會去學習做西紅柿炒雞蛋的，主要原因有兩個，第一個原因自然就是西紅柿炒雞蛋這種東西美味了；第二個原因和西紅柿炒雞蛋的做法有關，畢竟這麼簡單的美食最適合拿來練手藝了。 今天為大家分享的美食就是西紅柿炒雞蛋了，可能很多人會問西紅柿炒雞蛋這東西有什麼好講的啊，我早就已經學會了啊，但是今天要跟大家說的是西紅柿炒雞蛋也有很多做法的哦。今天為大家分享的這種做法最容易做了，做出來的味道也最好吃。 ... 第一步：大家準備三個雞蛋打入碗裡面，攪拌成雞蛋液備用，西紅柿洗凈之後切成滾刀塊的形狀之後放到一旁備用。 提示：喜歡多點西紅柿少一點雞蛋的可以根據自己的喜好選擇讓西紅柿多一點或者是讓雞蛋多一點。 第二步：炒鍋中加少一點油，等到油溫到達六成熱的時候加一點玉米油，再將雞蛋液倒入鍋裡面快速翻炒定型之後盛出來備用。 ... 提示：大家記住，西紅柿炒雞蛋時不要直接下鍋炒，經過無數次摸索才發現，加入少量的玉米油會讓雞蛋的味道更好吃，大家試一試就知道了，這樣做法簡單味道更美。 第三步：鍋裡面留油，將西紅柿塊倒入鍋裡面翻炒幾下，緊接著向鍋裡面加入少量的食用鹽，繼續翻炒一分鐘左右。 ... 提示：做其他的菜一定要後放鹽，但是做西紅柿炒雞蛋最好還是先放鹽，因為這樣的話西紅柿會更容易出湯，做出來的西紅柿炒雞蛋會更入味。 第四步：翻炒一分鐘左右大家會發現西紅柿已經出很多湯了，大家將之前炒好的雞蛋再次倒入鍋裡面翻炒均勻就可以出鍋了。將雞蛋盛出來之後大家切少量的蔥花點綴一下，一份美味可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。 提示：喜歡吃糖的朋友也可以在這一步加入少量的白糖進去，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋就好吃多了。 ... 以上就是今天為大家分享的西紅柿炒雞蛋的具體做法了，大家感興趣的話趕緊來試一試吧。 今天為大家分享的是一種比較簡單好吃的西紅柿炒雞蛋做法，廚房新手也可以學會，味道也非常不錯。 很多人習慣在做西紅柿炒雞蛋的時候將西紅柿皮給剝開，這樣做會更入味一些，但是大多數人不知道怎麼給西紅柿剝皮。其實就是在西紅柿頂端劃十字花口子，緊接著用熱水將西紅柿皮燙開，最後趁熱給西紅柿剝皮，不喜歡剝皮的可以直接做，味道也是一樣的。
文章來源取自於：
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